Íme öt a legjobb élelmiszer, amelyet a szupermarketekben meg lehet vásárolni - az egyik gátolja a tumorsejtek növekedését, a másik megakadályozza az Alzheimer-kórt és az emlékezetvesztést, a másik pedig segít több tápanyag felszívásában más élelmiszerekből.
A zöldségekben gazdag étrend megvédi Önt az ízületi gyulladásoktól, szívbetegségektől, stroke-tól, demenciától, ráktól és lelassíthatja a test öregedési folyamatát. Kicsit nehéz voltam a legjobb öt összeírása, mivel sok csodálatos zöldség létezik.
A zöldségek a test és a szövetek összes sejtjére előnyösek, mivel biológiailag hozzáférhető tápanyagokkal infúzióban részesülnek, amelyek szinergikusan működnek az optimális egészség elérése érdekében. Ezeknek a tápanyagoknak egy része még a stresszhez való alkalmazkodásban is segít, ezek közül B-vitaminok, folsav, omega-3 zsírok, magnézium, kálium és glutation.
Egy nemrégiben készült tanulmány1 megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik napi hét vagy annál több gyümölcs- és zöldség adagot fogyasztanak, 42% -kal alacsonyabb annak kockázata, hogy bármilyen okból meghal, mint azoknál, akik egy adagot kevesebbet fogyasztanak - és a zöldségek A legegészségesebb.
Vessünk egy pillantást az öt legfontosabb elemre - és miért gondolom, miért szerzték meg ezt a megtiszteltetést.
1. Paradicsom vagy paradicsom 
A kertben betakarított friss paradicsom ízletes édes, de kissé savanyú íze ízléses finomság . De életképességük és ízük mellett a paradicsomok - különösen az agrokémiai anyagok nélkül termesztett organikus paradicsomok - tele vannak táplálkozással, beleértve a különféle növényi vegyszereket is, amelyek hosszú listájának egészségügyi előnyei vannak.
A paradicsom kiváló forrása a luteinnek, a zeaxanthinnak és a C-vitaminnak (amely a magvakat körülvevő zselatin anyagban koncentrálódik), valamint a B, A és E vitaminból, káliumból, mangánból és foszforból. A paradicsomban található kevésbé ismert fitonutriensek a következők:
Flavonolok: rutin, kaempferol és quercetin
Flavononok: naringenin és chalconaringenin
Hidroxi-fahéjsavak: koffeinsav, feulinsav és kumarinsav
Glikozidok: esculeoside A
· Zsírsavszármazékok: 9-oxo-oktadekadadiensav
A paradicsom a gazdag likopin forrása is - egy karotinoid antioxidáns, amely a gyümölcsök és zöldségek, például a paradicsom és a görögdinnye rózsaszínét vagy piros színét adja meg.
Régóta azt sugallják, hogy a likopin antioxidáns hatása sokkal erősebb, mint más karotinoidoké, például béta-karotinoké, és a kutatások szerint ez jelentősen csökkentheti a stroke és a rák kockázatát.
A stroke kockázatának csökkentése mellett a paradicsomban található likopint (beleértve a cukor nélküli paradicsommártást is) hasznosnak tekintik a prosztatarák kezelésében is.
A paradicsomot szobahőmérsékleten mindig tárolja, ideális esetben üvegben tárolja, hogy csökkentse a BPA és ftalátok kitettségét.
Tanácsos lenne bármilyen konzerv vagy palackozott paradicsom főzése, mivel ezek a metánok felhalmozódása nagyon hasonló az aszpartámhoz. Ha azonban melegíti a paradicsomot, akkor a metanol erősen illékony és elpárologhat.
2. Avokádó 
Az avokádó táplálkozási gyöngyszemek, monoktól telítetlen zsírokban gazdag források, amelyeket a test energiáért könnyen elégethet. Mivel annyira gazdag az egészséges zsírokban, az avokádó segít a testének felszívni a zsírokban oldódó tápanyagokat más élelmiszerekből.
Mintegy 20 olyan alapvető tápanyagot kínálnak, amelyek javítják az egészséget, beleértve a káliumot, az E-vitamint, a B-vitaminokat és a folsavat.
A közelmúltban, a The Journal of Nutrition közzétett tanulmány megállapította, hogy a friss és egész avokádó étkezése, narancssárga paradicsomszósz vagy nyers sárgarépa mellett jelentősen javította a karotinok felszívódását és átalakulását aktív A-vitamin
A karotinoid-előnyök legnagyobb koncentrációja az avokádó sötétzöld pépjében található, a héja közelében, tehát a legjobb, ha kezét hámozza meg, mintha banán lenne. Az avokádó a következő további egészségügyi előnyökkel jár:
Csökkentse a felesleges koleszterinszintet
Csökkentse a gyulladást
Küzdelem a rákos sejtekkel
Védje a májat
Segítenek a súlycsökkentésben: egy nemrégiben készült tanulmány szerint ha túlsúlyban van, akkor a friss avokádónak csak a felét megeszve étkezésével kielégítheti Önt és megakadályozhatja a túlemelést.
3. Bogyók 
A bogyók koncentrált mennyiségű fitokémiai anyagot tartalmaznak, amelyek küzdenek olyan betegségekkel, amelyek javítják immunitását, megakadályozzák a rákot, megóvják a szívét és megakadályozzák a szezonális allergiákat. A bogyós gyümölcsökben alacsony a cukortartalom sok gyümölcshez képest, így kevésbé valószínű, hogy destabilizálják az inzulinszintet.
Megállapítást nyert, hogy azoknál a nőknél, akik hetente háromszor több áfonya és szamóca fogyasztanak, 32% -kal alacsonyabb a szívroham kockázata, mivel antocianinokban gazdagok.
Különösen a fekete áfonyanak számos ismert egészségügyi előnye van. Pozitív hatást gyakorolnak a lipidprofiljára, csökkentve a 2. típusú cukorbetegség kockázatát, és mivel tele vannak antioxidánsokkal, az áfonya a korai öregedés elleni védelem egyik legjobb gyümölcsje. A fekete áfonya bebizonyította, hogy enyhíti a gyulladásos bél egészségügyi problémákat, például a fekélyes vastagbélgyulladást.
Két közelmúltbeli tanulmány még többet derít fel arról, hogy a bogyók hogyan tudnak védeni a betegségeket. A rák immunológiája és immunterápia 2014. júniusi számában közzétett tanulmány azonosította a fekete málnában található vegyületet, amely elnyomja a tumorsejtek növekedését.
Egy másik közelmúltbeli tanulmány szerint a szamóca fisetin nevű vegyületet tartalmaz, amely segíthet megakadályozni az Alzheimer-kórt és az emlékezet elvesztését.
4. Uborka
Enyhe íz és magas víztartalom (95%) ellenére az uborka számos szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, gyulladásgátló tulajdonságaival is rendelkezik. Gazdag B5-vitaminban (pantoténsavban), f- izetinben, C-vitaminban, K-vitaminban, káliumban, magnéziumban, mangánban, szilícium-dioxidban és rostban, és segíthetik a testét a toxinok eltávolításában.
A legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy az uborka erős lignánokat is tartalmaz, amelyek kötődnek az emésztőrendszer ösztrogénnel kapcsolatos baktériumaihoz, hogy potenciálisan csökkentsék a különféle típusú rák kockázatát, ideértve az emlőt, a méhét, a petefészkét és a prosztatát.
Az uborka egyéb fitonutriensei az úgynevezett cucurbitacinek - a triterpének néven ismert nagy csoport része -, amelyek gátolják a rákos sejtek kialakulását.9 Az uborkák gyulladásgátló tulajdonságai miatt felhasználhatók a helyi irritáció kezelésére. duzzanat, a napégés és a duzzadt szem kezelésére is szolgál.
Az uborkákat hagyományosan fejfájás és folyadékretenció kezelésére használják.
5. Zöld zöldségek 
Különböző friss és bio zöldségfélék étkezése az egyik legjobb dolog, amit megtehetsz a testének.
A táplálkozási sűrűség szempontjából a tetején találhatók a vízitorma (amelyet otthonról nagyon könnyű csírázni), a málna, a répalevél és a spenót - de adjunk hozzá más mesés zöld leveles zöldségeket is, például saláta, kelkáposzta, káposzta, levelek A pitypang, a mustárzöldek és az eskarol egyszerűen tovább növeli a tápanyagok infúzióját.
A zöld zöldségek, például a spenót és a kelkáposzta tele vannak antioxidánsokkal, beleértve a béta-karotinokat, a C-vitamint és a szulforafánt, amelyek leküzdik a rákot . A spenót folsavat tartalmaz, amely kutatások szerint drasztikusan javíthatja a rövid távú memóriát.
A folsavban gazdag ételek csökkentése révén csökkentheti a szívbetegség és a rák kockázatát, mivel csökkentheti a DNS kopását. Néhány zöld leveles zöldség, például a mángold és a spenót, K1-vitamint tartalmaz, amely jó az erek és az artériák számára.
A répa vagy a répalevél még táplálóbb, mint a répagyökér, amelyet magas cukortartalmuk miatt mérsékelten kell fogyasztani. A répalevél magasabb vastartalommal rendelkezik, mint a spenót, és erősíti az immunrendszert azáltal, hogy stimulálja az ellenanyagok és a fehérvérsejtek képződését, miközben védi az agyát és a csontokat.
Szorozzuk meg táplálkozását kb. 30-szor a kelbimbóval
A hajtások egy szuperétel, amelyet sok ember figyelmen kívül hagy, mivel koncentrált táplálékforrást kínál, amely különbözik az érett formájú zöldségfogyasztástól.
A hajtások az egyik legmagasabb minőségű fehérjét kínálják, amelyet enni lehet, és kb. 30-szor több tápanyagot tartalmazhatnak, mint a bio zöldségek. A leggyakoribb hajtások közé tartozik a lucerna, a bab, a mung, a búzafű, a borsó, a brokkoli és a lencse -, de személyesen a kedvenceim a napraforgó és a vízitorma.
A csírázáshoz nem kell kertésznek lennie. Megteheti a konyhájában, könnyű és csak kevés időt és helyet igényel. De ha szereti a kertészetet, ne pazarolja a maradék brokkoli magvakat - csak annyit kell tennie, hogy közvetlenül a salátába helyezi, mert ez táplálkozási aranybánya. A hajtások a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:
· Erősítse meg a sejtregenerációt
· Hatékony antioxidánsok, ásványi anyagok, vitaminok és enzimek forrásai, amelyek megvédik Önt a szabad gyökök által okozott károktól
· Lúgosító hatással vannak a testére, amelyről úgy gondolják, hogy megvédi Önt a betegségektől, ideértve a rákot is (mivel sok daganat savas)
· Gazdag oxigénnel, amely egyúttal megvédi a rendellenes sejtnövekedéstől, a vírusoktól és baktériumoktól, amelyek nem képesek életben maradni az oxigénben gazdag környezetben
Az étrend még gazdagíthatja gyümölcslevek, kelbimbók és erjedés hozzáadásával. Ne felejtse el, hogy a cél az, hogy a lehető legtöbbféle friss és bio gyümölcsöt és zöldséget fogyasztja, hogy biztosítsa a fitosz tápanyagok legnagyobb mennyiségét, amely a legjobb módja a test táplálásának - és az egészség ellenőrzésének.
Üdvözlettel: JA BEUTELSPACHER R.
Dr. Joseph Mercola
5 élelmiszer, amelyek védnek minket a rák és más betegségek ellen
