Csicseriborsó vegetáriánus szentségekkel
Maite - Lekeitio, Bizkaia, Spanyolország Főzési idő: egy óra
Összetevők: • 2 csésze csicseriborsó • texturált szójabab, 200 gramm • 2 sárgarépa • 1 burgonya • 5 bab • egy marék borsó • szójaszósz • hagyma, fokhagyma
Előkészítés: Helyezze a csicseriborsót, a zöldségeket és a texturált szójababot előző napon áztassa, másnap másfél vagy fél órára mindent összetegyen, készítsen egy nagyon jól apróra vágott hagymát a hagymával, és tegyen egy serpenyőt olívaolajjal főzze meg a hagymát, és főzés után készen áll a hagymának és egy jó szójaszósz hozzáadásának, amíg az a fogyasztó ízlésének meg nem válik. Bon étvágyat !! Nagyon komplett étel, olcsó és télen is nagyra becsülhető, és különösen tele van vitaminokkal.
Tök összekavarodott
innen: Juana - Gran Canaria - Spanyolország Könnyű és gyors.
Összetevők: • tök • tökmag • napraforgómag • szezám • hagyma • fokhagyma • olívaolaj • finom gyógynövények sója • mazsola
Előkészítés : Rántjuk a tököt. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Először kissé pirítsa meg a tököt és a napraforgómagot szezámmal, majd egy másik serpenyőben süssük meg a hagymát a fokhagymával, és amikor aranyszínű, adjuk hozzá a reszelt tököt, mazsolát, és hagyjuk kb. Öt percig sütni, végül adjuk hozzá a magokat és hagyjuk további öt percig.
Risotto Caprese : Sebastian Amico - Miami, Florida, USA
Ez egy olasz recept a friss paradicsom idején. Ez egy olasz gyógynövények, például bazsalikom, oregánó, hagyma és muzarella sajt friss ízének mintája. Főzési idő: 20 perc. Két ember számára.
Összetevők: Basmanti rizs vagy normál rizs, 1 csésze, a basmanti jobb, ha a krémpontot hordja. 1 hagyma, 1 paradicsom, oregánó és bazsalikom, ízlés szerint 250 gr muzarella sajt (jobb, ha hasonló vegán sajt) 1 evőkanál vaj (vegán), só és bors ízlés szerint 1 csésze fehér bor (opcionális)
Elkészítés: Vágjuk a hagymát apró kockákra, főzzük egy szép edényben olajjal. A pirítás után tegyen rizst (1 csésze) és zárja le egy kicsit a bankot. Adjunk hozzá egy bort és egy pohár vizet. Az előfőzés után hagyja pihenni, miközben a paradicsomot, a bazsalikomot julienne-ben és a muzarella kockákra vágja. Adjunk hozzá egy pohár vizet és lassan keverjük kb. 5 percig, és a rizs krémmé alakul. Itt helyezik a paradicsomot, a bazsalikomot, az oregánót, a sót és a borsot. Ön felteszi a vajat, mindent megkever, és egy tányérra tálalja, így a hegy közepén képződik. Ha szeretné, akkor tegyen parmezán sajtot, amikor az asztalra tálalja.
Kiadva: http://www.ivu.org/spanish/recipes/
