A tartalomjegyzék elrejti 1 A veganizmus nem arról szól, hogy valamit feladjunk vagy valamit elveszítsünk; Gary L. Francione - a New Jersey-i Rutgers Egyetem jogi professzora (az erőszak felkarolása és a kiszolgáltatott személyek kizsákmányolásában való részvétel megtagadása) az önmagában levő béke megnyeréséről szól ( Egyesült Államok), nem emberi állatokra vonatkozó jogi szakember. 2 1. Folytassa a saját 3. lépésével 2. Ne mondja el mindenkinek a döntését 4 3. Ne aggódjon, hol kapja meg a fehérjét 5 4. Vegán lenni nem jelenti az étel szinonimáját Kellemetlen 6 5. A vegán ételek bekerülnek a költségvetésbe 7 6. Ha nagyon bonyolulttá válik, akkor legalább tudjon meg 8. 7. Szerezz forrásokat és közösséget

Ha egészségi és etikai okokból megkérdőjelezi étkezési szokásait, akkor biztosan elérte azt a pontot, ahol megfontolta vegánnak való esélyét.

Az egészséggel kapcsolatos problémák a túlságosan sok testben felhalmozódott zsírtól elhízás vagy koleszterin formájában, az élelmezés vagy székrekedés eliminálásának nehézségein, többek között májproblémákon alapulhatnak.

Ami az etikai kérdést illeti, akkor talán megtudta a kizsákmányolást, amelyet az állatok szenvednek, mielőtt levágják, hogy táplálékként szolgáljanak, és nem akarja részt venni abban a kizsákmányolásban.

Bármi is legyen az oka, vegánnak lenni egészséges és barátságos lehetőség a környezettel és a környezettel, mindaddig, amíg ez nem válik megszállássá, amely megakadályozza, hogy boldog legyen.

„A veganizmus nem arról szól, hogy valamit feladjunk vagy valamit elveszítsünk; az erőszak felkarolása és a kiszolgáltatott személyek kizsákmányolásában való részvétel megtagadásának eredménye az önmagában levő béke megnyerése. ” Gary L. Francione - a New Jersey-i Rutgers Egyetem (Egyesült Államok) jogi professzora, szakember a nem emberi állatok törvényes jogaiban.

Az alábbiakban felsoroljuk a legjobb szakértői tippeket a vegán étrendre való áttéréshez:

1. Menj a saját tempójában

A vegán étrend felé való elmozdulásnak különböző módjai vannak. Akkor kezdje el, ha egyszerre eltávolít egyfajta állati terméket az étrendből. Ezt tanácsolja Victoria Moran, a "Main Street Vegan" könyv szerzője. Például néhány hétig abbahagyhatja a sertés- vagy csirkehús fogyasztását, miközben további hüvelyeseket vagy zöldségeket ad be étrendjébe.

A kicsi kezdés másik módja az, ha otthon vegán vagy vegetáriánus, és ha társasági életben vagy barátokkal kimegy, állati eredetű termékeket eszik. Ezt a stílust "társadalmi húsevőnek" is hívják.

Mark Bittman, a New York Times kulináris írója harmadik ajánlata "vegán vacsora előtt". Vagyis reggeli zöldségrázókkal, gyümölcsökkel, gabonafélékkel; van tészta vagy rizs ebéd különféle színű zöldségekkel vagy vegetáriánus taccal. A harapnivalók szárított gyümölcsök vagy rizskrémek is lehetnek. De amikor a vacsora megérkezik, a hús, a csirke vagy a hal egy részét hozzáadja egy nem húsos körethez.

Végül, a veganizmushoz vezető út egyszerű és finom módja az, hogy az állatokból származó terméket kicserélik vegán változatára. Például a tej az egyik legegyszerűbb termék, amellyel elindulhat. Cserélje ki a tehéntejet turmixokban vagy turmixokban kókusztejre vagy mandula- vagy zabtejre, amelyet Ön is elkészíthet. A recepteket természetesen megtalálja a Google-on!

2. Ne mondja el mindenkinek a döntését

Az emberek előítélettel és elszántsággal bírálnak mindent, ami nem felel meg a belső normának. Ezért először segíthet, ha nem mondja el mindenkinek, hogy az állatokból nem származó ételeken alapuló étrendre váltanak .

Igen, mondd el az embereknek, hogy tudják, hogy támogatnak. Találhatja őket a jógaórájában vagy a természetes termékek áruházában.

Amikor csak most kezdődik, nem hajlandó válaszolni az emberek kérdéseire, a döntéseik okát nem merítették fel.

3. Ne aggódjon, hol fog beszerezni a fehérjéket

A vegán étrendnek nagy a koncentrált fehérjeforrása, amely olyan termékekből származik, mint a seitan, a quinoa, a dió és a kendermag. "Ezek az ételek, valamint a fehérjékben gazdag zöldségek, például a brokkoli, spárga és a karfiol, a fehérjéket biztosítják a testének az egészség fenntartásához" - mondja Moran.

A konyhában a legegyszerűbb vegánok egyik hibája az, hogy túl sok fehér lisztet eszik. Kerülje a felesleges lisztet, különösen a búzát, és fogyasszon több gyümölcsöt és zöldséget.

Természetesen, ha kétségei vannak, konzultáljon táplálkozási tanácsadóval vagy egészségügyi tanácsadóval, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megkapta-e az összes szükséges tápanyagot.

4. Vegán lenni nem jelenti a nem biztonságos ételek szinonimáját

Nos, nem lesz állati zsír, de felhasználhatja a természet összes többi forrását! Dió, avokádó, fenyőmag, szárított paradicsom, olajbogyó, tengeri só, bazsalikom, oregánó, olívaolaj, curry, számtalan fűszer és finomság várja Önt felfedezésére.

5. A vegán ételek bekerülnek a költségvetésbe

Tudnia kell, hogy ezen étrend alapja a bab, bab vagy bab, lencse, rizs, gabonafélék, mindegyik ömlesztve megvásárolható és tárolható. Ne menj őrülten gondolkodni arról, hogy mindent, ami nem hús, szójapótlót kell vásárolnia, az nem szükséges.

6. Ha nagyon bonyolulttá válik, akkor legalább tudomásul veszi

Ha valóban nem hagyja el az állati eredetű élelmiszereket, előfordulhat, hogy az ökológiai gazdaságokból származó állati termékeket fogyaszt, ahol létfontosságú idejük tiszteletben tartása mellett hormonokat és antibiotikumokat adnak be.

7. Szerezzen forrásokat és közösséget

Már beszéltünk a Google-ról, igaz? Ha a Google vegan szót használja, 21 600 000 találatot talál, főzési receptek, tippek, közösségi média csoportok, bevezető tanfolyamok alapján, bármit is gondolhat. Használja ki ezeket az erőforrásokat!

De ne legyél túl sokat, kezdd el kicsivel. A vegán életmód elfogadása nem nehéz, de meg kell tanulnia.

Az étkezési szokások megváltoztatása az életmód megváltoztatását vonja maga után. Szánjon rá időt, amire szüksége van, tanuljon az út mentén, és folytassa az előrehaladást.

TERVEZÉS: Carolina, a Fehér Testvériség nagy családjának szerkesztője

REFERENCIÁK: Perry O. Blumberg. (2016). Hogyan válhat vegánmá: 12 tipp a szakértőktől. 2017.09.26., A Readers Digest webhelytől: https://www.rd.com/health/healthy-eating/becoming-vegan-tips/

Brittany és William. (2017). Átmenet a vegán életmódhoz. 2017.09.26., Az I Love Vegan weboldalról: http://www.ilovevegan.com/resources/transitioning-to-a-vegan-lifestyle/