Tartalomjegyzék elrejtése 1 Mi a makrobiotika? 2 3 Közös ételek a makrobiotikus étrendben 3.1 Ezek a tápanyagok megtalálhatók a következőkben: 4 5 6 7 A makrobiotikum, egy másik természetes lehetőség

Szó szerint mi vagyunk, amit eszünk, az élelmiszer létrehozza a vérünket, amely táplálja a sejteket, a szerveket és az agyat. Ételek nélkül az élet nem lehetséges.

A makrobiotikus tudomány az egészséges és tartós élet folytatására irányuló szabályokon és tanácsokon alapul. Alkotója a japán Georges Ohsawa volt, és 1957-ben ezt a filozófiát megismerték a nyugati világgal.

Mi a makrobiotika?

A makrobiotikus szó olyan életmódra utal, amely nemcsak egy bizonyos étrenden, vagy jó és rossz ételeken alapul, mivel nincs jó vagy rossz, minden ételnek van energiája és bizonyos tápanyagai, és tudta Megfelelően felhasználhatjuk őket az emberiség és a saját érdekében, elkerülve azokat, amelyek ártanak nekünk. Az a tudás, hogy mi megfelel nekünk élelmiszer-szinten, vagy sem, a tanulmányból, a megfigyelésekből és tapasztalatokból származik, ami időt és folyamatot igényel.

A 19. század végén Sagen Ishizuka japán orvos és filozófus sokéves kutatások és tanulmányok eredményeit tette közzé, és kidolgozta az emberi fiziológia, az étel, az egészség, a betegség és az orvostudomány elméletét, amely az egészségügyi problémák közötti egyensúlyon alapult. társadalmi és társadalmi jellegűek, amelyek eredete rossz táplálkozás, különösen a nátrium és a kálium közötti egyensúlyhiányban, és véleménye szerint ezeket a problémákat az emberi biológiai összetétel figyelembevételével egy élelmiszer-technikával lehet megoldani, és teljes kiőrlésű gabonaféléket és zöldségeket használnak fő élelmiszerként .

A fizikai étel alapvető szükséglet, de vannak más ételek is, például az oxigén és az energia.

Követendő szempontok

Az étel fontos a makrobiotikus étrendben, mivel fizikailag és szellemileg épít minket, de szem előtt kell tartanunk más szempontokat is:

• Enni helyi, szezonális és bioételeket.
• A természettel összhangban élj a természet törvényei szerint.
• Kövesse Ying és Yang keleti alapelveit
• Testtudatosság, önismeret, melyet jóga, szabadtéri testmozgás stb. Segítségével szerezhetünk meg.
• Tanulja meg változtatni az oktatási mintákat, amelyek korlátozzák bennünket, bizonyos hiteleket.
• Hála azoknak, akik segítenek elérni ezeket a célokat.
• Az élet toleranciája és elfogadása.
• Egyél változatos, színes, ízletes és egészséges táplálékot, kombinálva a friss és egész ételeket.

Közös ételek a makrobiotikus étrendben

Ezt az étrendet korlátozónak tekintik, valószínűleg eredetében és korának kultúrájában, ha összehasonlítanánk a nyugati szokásokkal, szerencsére sok vizsgálatot megtettünk, eredeti megközelítése megváltozott, és alkalmazkodott a minden országban, főként az államban és a személyes alkotmányban, teljes és kiegyensúlyozott étrendgé válva.

• Energia ételek, szénhidrátok és zsírok.
• Alkotó élelmiszerek, elsősorban fehérje és kalcium
• Normál ételek, ásványi anyagok, vitaminok és aminosavak.

Ezek a tápanyagok a következőkben találhatók:

Teljes kiőrlésű gabonafélék : rizs, árpa, köles, búza, zab, rozs, kukorica, quinoa, hajdina és ezek származékai, teljes kiőrlésű tészta, kuszkusz, bulgur, kenyér, polenta, pehely . Ezek a szénhidrátok legfontosabb részei, amelyek testünk fokozatosan hasonlít.

Hüvelyesek és tengeri moszat : lencse, csicseriborsó, bab, szója és származékai, tofu, tempeh, seitan a testünk növényi fehérje. Ha a zöldségeket néhány gabonafélével együtt főzik, akkor biztosítani fogják a szükséges aminosavakat, és algák hozzáadásával ásványi anyagokat, például vasat, kalciumot és foszfort tartalmaznak, és kis mennyiségben fogyasztják zöldséggel főzve vagy megforrázva.

Zöldségfélék : gyökerekkel, kerek zöldségekkel, hajtásokkal és levelekkel kombinálva. Fontos vitamin- és ásványianyag-források.

Levesek és krémek: zöldségek, tengeri moszat, gabonafélék, jó kiegészítő folyadékok .

Ételízesítők, ételízesítők, italok és magvak, amelyek kísérik és ízesítik az ételeinket. Gyógyszerként is használják, mivel egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek, és lágyíthatják vagy fokozhatják a test enyhe tisztítását.

Ha főként növényi étrendet követünk, nem leszünk nagyon szomjas, de inni fogjuk az igényeink kielégítéséhez szükséges mennyiséget.

Magok jobban pirítottak, mert könnyebben emészthetők.

Állati termékek : hal és más tengeri termékek ajánlottak. A hús tekintetében különféle vélemények vannak, amelyek mindegyike nagyon tiszteletben tartja, mindegyik személyes kritériumait követve.

Tejtermékek, ellentmondások vannak a különböző élelmi áramlatok között. Inkább itt hagyom, és hagyom, hogy mindegyik kövesse kritériumait.

Gyümölcsök és diófélék: fogyasztásuk alkotástól és fizikai állapotuktól függ.

A makrobiotikus étrendben a teljes gabonatartalom a teljes napi ételek 50% -át teszi ki. A zöldségek és zöldségek a napi étkezés 25% -át teszik ki.

Naponta egy-két csésze levest fogyasztanak, amelyhez zöldségeket vagy tengeri moszatot adhatunk . A hüvelyesek a teljes étkezés 15% -át teszik ki.

Igyon, mindig étkezés után, soha ne közben. Ha vizet iszunk, hagyjuk, hogy ne legyen hideg.

A makrobiotikus étrend különbözik a többi étrendtől, mivel:

• Használják miso, tengeri moszatot és más Japánból származó termékeket.
• Betartják a yin és a yang szabályait, általában a yin ételek zöldségek és a yang állatok.
• A teljes kiőrlésű gabona a legjobb.
• Meg kell rágni az ételt, és józanul kell lennie azzal, amit esznek és isznak.
• Élvezni kell az evést.
• Tengeri só, egy yang étel kiegyensúlyozza az ételeket.
• Az ételeket csendes környezetben kell keverni, keverés nélkül.

JOSEP MASDEU BRUFAL

természetgyógyász

Forrás: http://www.naturopatamasdeu.com/

Makrobiotikumok, egy másik természetes lehetőség