A növényi alapú étrend megelőzheti a krónikus betegségek halálának több mint 60% -át.
A világ halálozásának fő okai a szívbetegség. Ez az összes haláleset kb. 30% -át teszi ki, és a leginkább a közepes és a magas jövedelmű országokban mutatkozik meg. Ha tanulmányozza ezen országok étrendjét, akkor magas hidrogénezett zsírok (lásd: Milyen transzzsírok találhatók itt), hús, tejtermékek és gyorséttermek koncentrációit láthatja. A szívbetegség fő oka az étkezés, amelyet eszünk, tehát nem kellene meglepőnek lennie, ha az átlagos étrend figyelembevételével megismerjük ezeket a statisztikákat.
Ha olyan krónikus betegségeket vizsgálunk, mint a rák, a cukorbetegség és az elhízás, akkor azok az éves halálesetek mintegy 35% -át teszik ki. A jó hír az, hogy ezeknek a számoknak nem kell ilyennek lennie. Az elmúlt évtizedekben jövőképpel rendelkező tudósok egyértelművé tették, hogy főleg gyümölcsökből, diófélékből és magvakból álló étrend elősegíti az optimális egészséget. Hozzáteszi az öröm és a testmozgás egészséges életét, és a krónikus betegség jelentősen csökken.
Számos kutatást végeztek, amelyek szilárd bizonyítékokat szolgáltatnak arra, hogy a növényi alapú élelmiszerekből a legtöbb kalóriát nyerik szignifikánsan a betegség kockázatához. A témával kapcsolatos egyik legfejlettebb tanulmány a kínai tanulmány volt. A tanulmányban Dr. T. Colin Campbell, a Cornell Egyetem emeritus professzora ismertette a táplálkozás és a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák kapcsolatát. A kínai tanulmány, amelyet valaha a legteljesebb táplálkozási vizsgálatnak vettek fel az étrend és a betegség kialakulásának kockázata közötti kapcsolatról, átvágja a téves információs ködöt, és megvizsgálja a kormányzati szervek, a nyomás és az opportunista tudósok.
Az Food Technology magazinban közzétett kutatás bemutatja, hogy a közelmúltbeli táplálkozási felfedezések igazolják, hogy a növényi étrend elengedhetetlen a krónikus betegségek elkerülése érdekében. A növényi alapú élelmiszerekben lévő bioaktív vegyületek kölcsönhatásba lépnek sejtekkel, enzimekkel, hormonokkal és DNS-sel, amelyek befolyásolják a génexpressziót és a sejtekben bekövetkező változásokat - az interakció nagyban segíti a krónikus betegségek csökkentését. A bizonyítékok azt mutatják, hogy a gyulladás gyakran a legtöbb krónikus betegség oka, és a nyers vagy minimálisan főtt természetes ételek antioxidánsai ellensúlyozzák a szabad gyököket, amelyek a gyulladás lángjait felgyújtik, és károsítják a formát és működést. sejtes, miközben megváltoztatja a DNS integritását is.
A növények biovegyületei hatékonyan kontrollálják a gént, amely kapcsolatban áll a szív-érrendszeri betegségekkel és a plakk felhalmozódásával az artériákban. Amint azt a kínai tanulmány lefedi, a növényi étrend valóban segíthet az artériák falának újjáépítésében és helyreállításában, amelyeket valaha az állati koleszterin pusztított el. Noha a növényi alapú étrend bizonyos betegségek gyógyításának tekinthető, gyakran jobb az egészségügyi problémák elkerülése, mint a gyógyítás mindig. Ezt a hatékonyságot magas növényi alapú étrend fogyasztása révén lehet elérni.
"A megelőzés mindig jobb, mint a gyógyítás. Az ételek, amelyek segíthetnek a rák és más krónikus betegségek megelőzésében, az articsóka, fekete bors, fahéj, fokhagyma, lencse, olajbogyó, tök, rozmaring, kakukkfű, vízitorma stb."
Dr. William Li, az angiogenezis alapítvány elnöke és orvosi igazgatója, Cambridge, MA
Ahogyan Hippokratész sok évvel ezelőtt mondta: "Legyen az étel az Ön gyógyszere". Ez nem csak azt sugallhatja, hogy az egészséges táplálkozási étrend a gyógyszer nagyszerű formája, hanem az ilyen étrend állandó fogyasztása segít csökkenteni a gyógyszeres igényt. Noha néhányunk spekulálhat arról, hogy mely ételek egészségesek, véleményemem szerint az egészséges étrend növényeket, gyümölcsöket, dióféléket és korlátozott egészséges biokeményítőt tartalmaz. A tudományos és orvosi kutatások ezt bizonyítják, különösen a leggyakoribb betegségek és okaik megvizsgálásával. Ez nem azt jelenti, hogy nem lehet egészséges azáltal, hogy étkezési táplálékot tartalmaz, amely gyorséttermeket, zsírokat és hidrogénezett állati termékeket tartalmaz, ez egyszerűen azt jelenti, hogy a betegség kockázata idővel növekszik.
Azt is gondolom, hogy egy jól megtervezett időbeli átmenet mellett a legtöbb egyetért azzal, hogy sokkal egészségesebbek és sokkal jobban érzik magukat, miközben tiszta táplálékot fogyasztanak. Ezekre a diétákra gyakran "rossz név" tartozik, mivel az átmenetet kereső emberek ezt túl gyorsan, helytelenül teszik, vagy nagy mennyiségű feldolgozott vegán vagy vegetáriánus ételt esznek.
Spanyol fordítás: Life Lucid team www.unavidalucida.com.ar Minden spanyol fordítás jogokkal fenntartva. Forrás angolul: www.collective-evolution.com
A növényi alapú étrend megelőzheti a krónikus betegségek halálát.
